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Pourquoi les radis piquent ?
Les radis développent une saveur piquante lorsqu’ils sont trop gros, ce qui les aide à repousser certains herbivores. Les gros radis, prêts à fleurir et produire des graines, deviennent naturellement plus piquants.
Comment faire pour que les radis ne piquent pas ?
Pour éviter que vos radis ne piquent, il suffit de les préparer avec du sel et du sucre. Ensuite, conservez-les dans un bocal avec du vinaigre au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les déguster.

Le radis peut être planté sur une butte. Pour plus de conseils, consultez cet article : Que planter sur une butte de permaculture ?
Pourquoi les radis ça pique ?
Le goût piquant des radis est causé par les glucosinolates, des composés présents dans de nombreux légumes comme la moutarde et le cresson. Ces composés protègent les plantes contre les parasites.
Comment savoir si les radis piquent ?
Les radis mûrissent rapidement en quelques semaines. Si vous attendez trop pour les récolter, ils deviennent creux et piquants, et il sera trop tard pour y remédier.

Pourquoi mes radis ne font que des fils ?
Les radis qui ne font que des feuilles et de longues tiges manquent souvent d’eau ou de nutriments. Un climat difficile peut également être en cause. Ils ont besoin d’un sol riche pour bien se développer.
La profondeur de semis peut aussi poser problème. Si vous plantez trop en surface, les radis chercheront rapidement la lumière mais auront des racines peu développées. Le semis dense peut également limiter la taille des radis.

Bonjour, je suis Jean-François, l’âme derrière les mots que vous lisez sur www.domaine-de-pailheres.fr. Ma vie, mon œuvre, c’est la terre – une passion qui s’enracine profondément dans l’amour de la permaculture et du jardinage. Chaque jour, je me lève avec la même mission : cultiver, apprendre et partager mes connaissances avec vous. Le jardinage, pour moi, est une danse entre l’homme et la nature. J’écoute le sol, j’observe les plantes, je dialogue avec les insectes. Chaque action est réfléchie, chaque décision prise dans le respect de la nature. C’est une approche humble et patiente, où le temps se mesure en saisons et en cycles de vie.
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