Permaculture : Définition et principe de la culture biologique

Très populaire, la permaculture est un mode de culture préservant la nature, une technique se modernisant pour bien cultiver son jardin. Toutefois, la permaculture, c’est quoi au juste, et quels sont ses principes fondamentaux ? Comment s’y prendre pour cultiver son potager en permaculture ? Voici une définition et une explication pour découvrir cette méthode innovante et naturelle.

Définition de la permaculture

Le Larousse la définit comme « une agriculture qui respecte la biodiversité et l’humain », imitant le fonctionnement des écosystèmes naturels tout en étant économe en énergie. Inspirée initialement du modèle japonais de Masanobu Fukuoka, cette technique a été théorisée dans les années 1970 par David Holmgren et Bill Mollison en Australie.

La permaculture c’est quoi ?

La permaculture est un système de conception qui s’inspire des modèles et cycles de la nature. Appliquée aussi bien à l’agriculture qu’à l’énergie, la finance, l’architecture et d’autres domaines, elle gagne en reconnaissance. Par exemple, l’UNESCO a reconnu officiellement la valeur de la permaculture.

« La permaculture, c’est une manière de penser, une approche globale et éthique », explique Tom. L’objectif est de créer des écosystèmes résilients, respectueux des humains et de l’environnement, en s’inspirant de la nature et des savoirs traditionnels.

Attention, ce n’est pas seulement une approche agricole. « Aujourd’hui, l’objectif est de concevoir une culture pérenne qui englobe tous les aspects de la vie humaine », précise Simon.

En 2002, David Holmgren, cofondateur de la permaculture, a présenté cette idée dans son ouvrage « Permaculture Principles and Approaches Beyond Sustainability ». Pour lui, la coopération, l’équité et la durabilité sont applicables à tous les domaines, de l’agriculture biologique à l’éducation à domicile ou aux monnaies locales.

La fleur représente la dimension évolutive et globale de la permaculture : on commence par soi-même, puis on s’étend vers le collectif. Du local au global.

Les principes de la permaculture

La permaculture est une science du design écologique où les êtres vivants interagissent durablement avec leur environnement. Elle peut être appliquée à toute échelle, des jardins familiaux aux communautés entières. Le Dr. Holmgren a théorisé ses 3 principes fondamentaux :

• Créer un cercle vertueux
• Favoriser des solutions naturelles
• Exploiter la diversité de la nature

C’est quoi un potager en permaculture ?

Un potager en permaculture se distingue par l’absence de bêchage. Les fruits et légumes y sont produits dans le respect des écosystèmes, offrant des aliments plus nutritifs que ceux issus de l’agriculture conventionnelle. Cette approche séduit ceux qui recherchent une alimentation à la fois savoureuse et durable.

Préparer le sol pour la permaculture comment ?

L’un des éléments clés de la permaculture est de ne jamais laisser le sol nu. Utilisez des déchets organiques comme la paille, le foin, les feuilles mortes, ou encore du fumier. Améliorez la qualité du sol avec des engrais verts écologiques lorsque c’est possible.

Quel est l’intérêt de la permaculture ?

La permaculture propose une méthode respectueuse des écosystèmes, favorisant le recyclage des ressources, comme l’eau et les nutriments du sol. L’objectif est de produire des fruits et légumes sains, sans pesticides.